Descripción
La avena sativa es un cereal de grano entero que pertenece a la familia poaceae. Es rico en componentes nutricionales y no nutricionales/ bioactivos, entre los que se encuentran: Almidón, proteínas, grasa vegetal, fibra, vitaminas y minerales, con beneficios a nivel metabólico y cognitivo.
La avena sativa generalmente se considera saludable, se cree que el consumo de salvado de avena reduce
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